Förrätter

Vitlöksbröd
99:-

Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli och liten sallad.

Toast Skagen
169:-

Skagenröra på rostat surdegsbröd med finhackad rödlök och citron.

Pelle Janzon
195:-

Tunt bankad oxfilé, serveras på smörstekt surdegsbörd, finhackad rödlök, gräslök, äggula samt löjrom.

Pilgrimsmussla
169:-

Serveras på svartrotspuré tillsammans med kapris, gräslöksolja samt rökt sidfläsk.

Råbiff
205:-

Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, friterad svartrot och gari.

Varmrätter

Oxkind
389:-

Långbakad oxkind, serveras med potatispuré, friterad spetskål samt portvins demi-glace med örter.

Ren
449:-

Renytterfilé med stuvade murklor och rostade primörer. Serveras med potatispuré, rödvinssås och vodkalingon.

Hälleflundra
319:-

Smörstekt hälleflundra, serveras med örtslungad färskpotatis, grön sparris, rökig smörsås, färskriven pepparrot, rökt sidfläsk.

Burgare
239:-

Hamburgare på svensk högrevsfärs. Serveras med potatobun, cheddar, lönnsirapglaserad bacon, sallad, picklad rödlök, bbq sås och pommes frites.

Oxfilépasta
245:-

Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat, toppad med lagrad västerbottensost.

Caesarsallad
259:-

Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost, krutonger och caesardressing.

T-Bone Steak
898:-

(För 2 personer)
Circa 600 g t-bone steak serveras med pommes frites och asiatisk gurksallad, rödvinssås och bearnaisesås.

Månadens rätt
279:-

Varje månad tar köket fram en ny kombinerad maträtt.

Kötträtter

Våra kötträtter serveras alltid med valfri sås samt tillbehör.

Valbara tillbehör:

Pommes frites, potatisgratäng, grönsallad, potatispuré.

Bearnaisesås, rödvinssås, pepparsås.

Oxfilé

150g / 200g

399:- / 489:-

Pepparstek

150g / 200g

399:- / 489:-

Lammentrecôte

160g

329:-

Desserter

Tartelett
109:-

Mördegstartelett serveras med pistagepraliné, jordgubbscoulis, vaniljcreme och färska bär.

Bitar Av Chocklad
115:-

En kula mörk och en kula ljus chockladmousse serveras med bitar av chockladbrownie. Krossade knäckflarn och färska bär.

Saltad Karamell
139:-

Choklad fondant med saltad karamellglass, hjortron coulis och krossad maräng.

Crème Brûlée
125:-

Med en ton av citron, apelsin och kanel serveras med rårörda bär.

Brännas Pralin
49:-

Välj mellan mörk choklad med smak av rostad hasselnöt eller vit choklad med smak av rabarber.

Vegetariskt

Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.

KarlJohan Rigatoni
269:-

Färsk rigatoni serveras med ungsbakad karljohansvamp, riven parmesanost, vitvinssås samt rucolasallad.

Friterad Blomkål
279:-

Serveras med bitar av chilimarinerad tofu, gräslök, ingefära, chili, asiatisk gurksallad, vegansk srirachamajonäs, rostade sesamfrön.

Barn

För barn upp till 12 år.

Hamburgare
95:-

Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med pommes frites, hamburgersressing och ketchup.

Oxfilé
195:-

90 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Kycklingnuggets
95:-

Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.

Marängsviss
75:-

Vaniljglass med chokladsås, grädde och krossad maräng.

3-rätters menyer

Norrländska Menyn
719:-

Råbiff › Ren › Saltad Karamell

Klassikern
605:-

Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Crème Brûlée

Tre utvalda
615:-

Toast Skagen › Hälleflundra› Bitar av choklad

Extra tillbehör

Såser & dressingar
29:-

Bearnaisesås, pepparsås, rödvinssås, persiljeaioli, hamburgerdressing, chilimajonnäs, bbq sås

Potatis & grönt
45:-

Pommes frites, potatisgratäng, stuvade murklor, caesarsallad, grönsallad, potatispuré, surdegsbröd, rostade primörer.

Klassiska drinkar

Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.

Mojito

Ljus rom, mynta, lime, socker, soda

Manhattan

En spritstark drink gjord på rågwhiskey söt vermouth och bitters

Old Fashioned

Klasisk whiskydrink med bourbon, bitter, socker och soda

Dry Martini

Klassiker gjord på gin & vermouth

French 75

En läskande fördrink baserad på citron, socker och bubbel

Cover Club

En klassisk hallonsour cocktail gjord på gin och svensk hallonlikör

M/S Bränna Creations

Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.

Pomegranate Spritz

Säsongens spritz med smaker av citron, granatäpple och läskande bubbel

Nordic Mojito

M/S Brännas signaturcocktail gjord på lokalproducerad snaps och rårörda lingon

Vargtass 24

Brännas tolkning på klassikern. Denna i form av en sour med lingon och en touch av vanilj

Barrel Aged Negroni

En Negroni twist med fatlagrad aperitif gin bränd av Gin & Us

Bubble Tea GT

Smaksatta tapiocapärlor i en fruktig fräsch gin & tonic

Punchrulle

Mörk kakaodrink, med inslag av punsch & arrak, toppat med en marsipankräm

Appletart

Sur äppeldrink inspirerad av en klassisk äppelpaj toppad med ett vaniljskum

Havtorn’s Sour

Gin, äppelsyra, havtornssocker toppat med äggvita