For our english menu, check here.

Förrätter

Vitlöksbröd
101:-

Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli och sallad.

Toast Skagen
184:-

Skagenröra på rostat surdegsbröd med finhackad rödlök och citron.

Hasselbackspotatis
174:-

Serveras med löjrom, smetana, finhackad rödlök, brynt smör och toppad med citronzest.

Laxtartar
195:-

Serveras med örtsallad, syrad rödlök, honungsvinägrett, sesamfrön och surdegsbröd.

Råbiff
219:-

Dubbelmald råbiff av oxfilé, rullad i sesamfrön, chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, kapris, friterad svartrot och gari.

Varmrätter

Oxfilé

150g / 200g

459:- / 559:-

Serveras med bearnaisesås, sparris samt valfri potatis.

Entrecote

250g

479:-

Serveras med bearnaisesås, sparris samt valfri potatis.

Flankstek

170g

399:-

Serveras med bearnaisesås, sparris samt valfri potatis.

Lammfilé
379:-

Serveras med friterad färskpotatis, grillad spetspaprika, fetaostkräm, rödvinssås och picklad rödlök.

Ren
479:-

Renytterfilé med stuvade murklor och sommarens primörer. Serveras med potatispuré, rödvinssås och vodkalingon.

Burgare
249:-

Hamburgare på svensk högrevsfärs. Serveras med dragondressing, silverlök, rökt cheddarost, bacon, sallad, tomat och pommes frites.

Oxfilépasta
255:-

Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat. Toppad med lagrad västerbottensost.

Röding
369:-

Smörstekt rödingfilé med blomkålskräm, sparris, forellrom, örtslungad färskpotatis och gräddig musselsås.

Lättrimmad Torsk
305:-

Serveras med brynt smör, citron, sallad med gurka, sockerärtor, picklad rödkål, fetaost med citronvinägrett.

Räksallad
289:-

Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, rödlök, sojabönor, chilimajonäs, cocktailtomater toppad med parmesan.

Blåmusslor
310:-

Vitvinskokta blåmusslor i grädde och vitlök, toppad med persilja. Serveras med stekt surdegsbröd, persiljeaioli och pommes frites.

Månadens rätt
295:-

Varje månad tar köket fram en ny kombinerad maträtt.

Vegetariskt

Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör.

Tryffelpasta
295:-

Krämig pappardelle med gräddsås, tryffel, smörstekt svamp och citron.

Chilimarinerad Tofu
310:-

Serveras med bitar av tofu, chiligurka, salladslök, rostad färskpotatis samt chilimajonnäs.

Barn

För barn upp till 12 år.

Hamburgare
99:-

Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med pommes frites, hamburgersressing och ketchup.

Oxfilé
195:-

90 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Kycklingnuggets
95:-

Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.

Marängsviss
75:-

Vaniljglass med chokladsås, grädde och krossad maräng.

3-rätters menyer

Norrländska Menyn
795:-

Råbiff› Ren › Saltad Karamell

Klassikern
649:-

Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Crème Brûlée

Tre utvalda
659:-

Toast Skagen › Röding › Biscoff Cheesecake

Extra tillbehör

Såser & dressingar
29:-

Bearnaisesås, pepparsås, rödvinssås, persiljeaioli, hamburgerdressing, chilimajonnäs, musselsås

Potatis & grönt
49:-

Pommes frites, stuvade murklor, caesarsallad, grönsallad, potatispuré, friterad färskpotatis, surdegsbröd, sommarens primörer

Desserter

Biscoff Cheesecake
149:-

Rårörda hallon, jordgubbscoulis, krossad oreo.

Saltad Karamell
155:-

Chokladfondant med saltad karamellglass, hjortroncoulis och krossad maräng.

Smultron
129:-

Smultronglass, citronmaräng, svartvinbärscoulis toppad med krossad daim.

Crème Brûlée
139:-

Med smak av vanilj serveras med marinerade björnbär.

Brännas Pralin
55:-

Välj mellan mörk choklad med smak av rostad hasselnöt eller vit choklad med smak av rabarber.

Klassiska drinkar

Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.

Mojito

Ljus rom, mynta, lime, socker, soda

Manhattan

En spritstark drink gjord på rågwhiskey söt vermouth och bitters

Frozen Daiquri

Välj mellan smakerna jordgubb och mango

Aperol Spritz

Vad vore en sommar utan aperol?

French 75

En läskande fördrink baserad på citron, socker och bubbel

Negroni

Campari, gin, röd vermouth, drink med beskt klös, given aptitretare

M/S Bränna Creations

Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.

Coco & Raspberry GT

En klassisk GT gjord med cocos och halloninfuserad pinkgin och tonic water

Nordic Mojito

M/S Brännas signaturcocktail gjord på lokalproducerad snaps och rårörda lingon

Cole Porter

Syrlig bourbon cocktail med smak av lemon curd, ägglikör och en touch hallon

Sunstroke

Revival av gammal sommarplåga, hallon sour drink toppad med skum gjort av kondenserad mjölk, grädde och hallon

Elderflower Spritz

Säsongens spritz med smaker av citrus, fläder och läskande bubbel

N/D Blueberry Pie

Likör från Norrbottens destilleri, serveras med lättvispad grädde toppad med kardemumma

The Aperol Sour

En twist på en klassisk aperol spritz som tydlig ton av citrus, cava socker och blodapelsin

Lemon & Rhubarb Punsch

En somrig bålinspirerad drink gjord med limoncello, rabarberlikör och vitvin. Välj mellan glas eller kanna.