Förrätter
Toast Skagen
119:-
Skagenröra på levainbröd med picklad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
79:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli och liten sallad.
Råbiff
139:-
Råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs, sojamarinerad svamp
och gari.
Gnocchi
99:-
Gnocchi med rostad vitlök, tryffelolja, hackad mandel och
västerbottensost.
Gravad röding
109:-
Vodkagravad rödingfilé, serveras med citron, inlagd ingefära, friterat
tunnbröd, wasabimajonnäs och örter.
Varmrätter
Röding
269:-
Bakad rödingfilé med gul- och polkabetor, rökt sidfläsk och musselsås.
Serveras med potatispuré.
Pepparstek 150g/250g
299:-/379:-
Pepparrullad oxfilé med potatisgratäng, pepparsås och haricots verts.
Ren
349:-
Renytterfilé med stuvade kantareller, rödvinssås samt säsongens primörer.
Serveras med potatispuré och vodka-lingon.
Tryffelburgare
189:-
Lokalproducerad högrevsfärs med kvibblecheddar, tomat, stekt bacon,
sallad, picklad rödlök och tryffelmajonnäs. Serveras med pommes frites.
Oxfilépasta
199:-
Krämig pepparsås med casarecce-pasta, strimlade sockerärter och tomat,
toppad med riven västerbottensost.
Västerbottensgnocchi
219:-
Vitlöksmarinerad kyckling på liten salladsbädd med västerbottensgnocchi,
hackad mandel och ugnsbakade cocktailtomater.
Caesarsallad
199:-
Grillad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost, picklad rödlök, cocktailtomater, krutonger och caesardressing.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med: Bearnaisesås, persiljesmör och haricots verts
Valbara tillbehör: Pommes frites, sallad, potatisgratäng eller potatispuré
Oxfilé
150 g / 250 g
299:- / 379:-
Lammytterfilé
279:-
Entrécôte 250g
319:-
Oxfilé (SVE)
150 g / 250 g
379:- / 489:-
Desserter
Crème Brûlée
99:-
Serveras med en kula sorbet.
Saltad karamell
109:-
Chokladfondant med saltad karamellglass, hjortronscoulis och
krossad maräng.
Hjortron
99:-
Varma hjortron med vaniljglass och havreflarn.
Rabarber
94:-
Rabarberkompott med vaniljkräm och kakcrumble.
Brännas pralin
30:-/50:-
Vegetariskt
Rödbetsburgare
219:-
Vegetarisk burgare med kvibblecheddar, bifftomat, sallad, picklad
rödlök och tryffelmajonnäs. Serveras med pommes frites.
Chilimarinerad Oumph
209:-
Med friterad färskpotatis och säsongens primörer. Serveras med
örtvinägrett och liten grönsallad.
Vegognocchi
199:-
Västerbottensgnocchi med stuvade kantareller, ugnsbakade
cocktailtomater och hackad mandel.
Barn
För barn upp till 12 år. Till alla barnrätter ingår det en barndryck.
Pasta
109:-
Krämig pepparsås med oxfilébitar, casarecce-pasta, strimlade
sockerärter och tomat.
Hamburgare
79:-
Högrevsburgare med sallad, tomat och picklad rödlök. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.
Oxfilé
119:-
100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
79:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.
Barnglass
29:-
Vaniljglass med chokladsås och maränger.
3-rätters menyer
Klassikern
419:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Hjortron
Tre utvalda
449:-
Toast skagen › Röding › Crème brûlée
Norrländska menyn
529:-
Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Negroni
Campari, gin, röd vermouth, vuxendrink med
beskt klös, en given aptitretare
Old Fashioned
Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter och socker
Dry Martini
Gin, vermouth, oliver
Gin & Tonic
Husets gin & tonic med
säsongens tillbehör
Aviation
En klassiker runt om i världen,
med gin och viol som bas
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Lady Marmelad
En bourbon- och sourdrink med
husets marmelad
Hjortrons-Caipirinha
Ett säkert kort för dig som gillar mynta,
rom och hjortron
Sweet Apple
Gin, cointreau, citronjuice, äppelmust
Peach Collins
Klassisk collins med inslag av persika
Midnight Hour
En drink med sloe gin för de senare timmarna
på dygnet
Chocolate Martini
En chokladbaserad drink med vodka, hasselnötslikör,
grädde och en liten stänk chili
Rasberry Toffee
Krämig smörkola blandat med
fräsch smak av hallon
Brännas Sangria
Serveras á la bränna med rödvin,
frukt och bär
Lingoncosmo
En klassisk cosmopolitan med en tvist
Förrätter
Toast Skagen
119:-
Skagenröra på levainbröd med picklad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
79:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli och liten sallad.
Råbiff
139:-
Råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs, sojamarinerad svamp
och gari.
Gnocchi
99:-
Gnocchi med rostad vitlök, tryffelolja, hackad mandel och
västerbottensost.
Gravad röding
109:-
Vodkagravad rödingfilé, serveras med citron, inlagd ingefära, friterat
tunnbröd, wasabimajonnäs och örter.
Varmrätter
Röding
269:-
Bakad rödingfilé med gul- och polkabetor, rökt sidfläsk och musselsås.
Serveras med potatispuré.
Pepparstek 150g/250g
299:-/379:-
Pepparrullad oxfilé med potatisgratäng, pepparsås och haricots verts.
Ren
349:-
Renytterfilé med stuvade kantareller, rödvinssås samt säsongens primörer.
Serveras med potatispuré och vodka-lingon.
Tryffelburgare
189:-
Lokalproducerad högrevsfärs med kvibblecheddar, tomat, stekt bacon,
sallad, picklad rödlök och tryffelmajonnäs. Serveras med pommes frites.
Oxfilépasta
199:-
Krämig pepparsås med casarecce-pasta, strimlade sockerärter och tomat,
toppad med riven västerbottensost.
Västerbottensgnocchi
219:-
Vitlöksmarinerad kyckling på liten salladsbädd med västerbottensgnocchi,
hackad mandel och ugnsbakade cocktailtomater.
Caesarsallad
199:-
Grillad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost, picklad rödlök, cocktailtomater, krutonger och caesardressing.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med: Bearnaisesås, persiljesmör och haricots verts
Valbara tillbehör: Pommes frites, sallad, potatisgratäng eller potatispuré
Oxfilé
150 g / 250 g
299:- / 379:-
Lammytterfilé
279:-
Entrécôte 250g
319:-
Oxfilé (SVE)
150 g / 250 g
379:- / 489:-
Desserter
Crème Brûlée
99:-
Serveras med en kula sorbet.
Saltad karamell
109:-
Chokladfondant med saltad karamellglass, hjortronscoulis och
krossad maräng.
Hjortron
99:-
Varma hjortron med vaniljglass och havreflarn.
Rabarber
94:-
Rabarberkompott med vaniljkräm och kakcrumble.
Brännas pralin
30:-/50:-
Vegetariskt
Rödbetsburgare
219:-
Vegetarisk burgare med kvibblecheddar, bifftomat, sallad, picklad
rödlök och tryffelmajonnäs. Serveras med pommes frites.
Chilimarinerad Oumph
209:-
Med friterad färskpotatis och säsongens primörer. Serveras med
örtvinägrett och liten grönsallad.
Vegognocchi
199:-
Västerbottensgnocchi med stuvade kantareller, ugnsbakade
cocktailtomater och hackad mandel.
Barn
För barn upp till 12 år. Till alla barnrätter ingår det en barndryck.
Pasta
109:-
Krämig pepparsås med oxfilébitar, casarecce-pasta, strimlade
sockerärter och tomat.
Hamburgare
79:-
Högrevsburgare med sallad, tomat och picklad rödlök. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.
Oxfilé
119:-
100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
79:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.
Barnglass
29:-
Vaniljglass med chokladsås och maränger.
3-rätters menyer
Klassikern
419:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Hjortron
Tre utvalda
449:-
Toast skagen › Röding › Crème brûlée
Norrländska menyn
529:-
Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Negroni
Campari, gin, röd vermouth, vuxendrink med
beskt klös, en given aptitretare
Old Fashioned
Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter och socker
Dry Martini
Gin, vermouth, oliver
Gin & Tonic
Husets gin & tonic med
säsongens tillbehör
Aviation
Husets gin & tonic med
säsongens tillbehör
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Lady Marmelad
En bourbon- och sourdrink med
husets marmelad
Hjortrons-Caipirinha
Ett säkert kort för dig som gillar mynta,
rom och hjortron
Sweet Apple
Gin, cointreau, citronjuice, äppelmust
Peach Collins
Klassisk collins med inslag av persika
Midnight Hour
En drink med sloe gin för de senare timmarna
på dygnet
Chocolate Martini
En chokladbaserad drink med vodka, hasselnötslikör,
grädde och en liten stänk chili
Rasberry Toffee
Krämig smörkola blandat med
fräsch smak av hallon
Brännas Sangria
Serveras á la bränna med rödvin,
frukt och bär
Lingoncosmo
En klassisk cosmopolitan med en tvist
