Meny

Förrätter

Toast Skagen

125:-

Skagenröra på levainbröd med picklad rödlök och citron.

Råraka

122:-

Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde,
finhackad rödlök och citron.

Råbiff

145:-

Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön,
chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, kapris och gari.

Friterad risotto

119:-

Friterade risottobollar fyllda med chili och ost.
Serveras på liten sallad med västerbottenspesto.

Vitlöksbröd

79:-

Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli
och liten sallad.

Varmrätter

Röding

282:-

Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer, rostad potatis,
rökt sidfläsk och gräddad musselsås.

Rådjur

339:-

Krämig risotto med parmesan, toppad med friterad grönkål
samt honungs- och balsamvinäger.

Ren

359:-

Renytterfilé med stuvade kantareller, färsk rädisa och
rostade sommarprimörer. Serveras med potatispuré,
rödvinssås och vodkalingon.

Blåmusslor

269:-

Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatta med
vitlök. Serveras med pommes frites, rostat surdegsbröd
och persiljeaioli.

Räksallad

219:-

Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad,
picklad rödlök, chilimajonnäs, cocktailtomater och
mango. Serveras med rostat surdegsbröd.

Tryffelburgare

189:-

Lokalproducerad högrevsfärs med kvibblecheddar, tomat,
stekt bacon, sallad, picklad rödlök och tryffelmajonnäs.
Serveras med pommes frites.

Oxfilépasta

199:-

Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor
och tomat, toppad med riven västerbottensost.

Caesarsallad

199:-

Vitlöksmarinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad,
parmesanost, picklad rödlök, cocktailtomater,
krutonger och caesardressing.

Kötträtter

Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås, persiljesmör och sparris

Valbara tillbehör:
Pommes frites, rostad potatis, potatispuré,
caesarsallad, grönsallad

Oxfilé

150 g / 250 g

304:- / 394:-

Entrécôte

300 g

349:-

Oxfilé (SVE)

150 g / 250 g

379:- / 489:-

Desserter

Vaniljglass & jordgubbar

99:-

Serveras med vispad grädde och krossade maränger.

Crème Brûlée

112:-

Med en ton av knäck, serveras med färska bär.

Saltad karamell

115:-

Chokladfondant med saltad karamellglass, färska
jordgubbar och krossad maräng.

Bananasplit deluxe

139:-

Friterad banan med saltad karamellglass, vispad
grädde, chokladsås & krossade maränger.

Brännas pralin

35:-

Välj mellan
– Mjölkchoklad med smak av hasselnötter
– Vitchoklad med smak av hallonkrisp & maräng

Vegetariskt

Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.

Rödbetsburgare

229:-

Vegetarisk burgare med kvibblecheddar, bifftomat,
sallad, picklad rödlök och tryffelmajonnäs.
Serveras med pommes frites.

Tryffelrisotto

219:-

Serveras med grön sparris och toppad
med parmesanost.

Ravioli

215:-

Ravioli med svamp, serveras med karamelliserade
valnötter samt friterad grönkål.

Barn

För barn upp till 12 år. Till alla barnrätter ingår det en barndryck.

Köttbullar

95:-

Hemmagjorda köttbullar serverade med gräddsås,
lingon och potatispuré.

Hamburgare

79:-

Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.

Oxfilé

129:-

100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Kycklingnuggets

79:-

Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup
och pommes frites.

Marängsviss

39:-

Vaniljglass med chokladsås, grädde
och maränger.

3-rätters menyer

Klassikern

434:-

Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass

Tre utvalda

474:-

Toast skagen › Röding › Crème brûlée

Norrländska menyn

569:-

Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)

Klassiska drinkar

Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.

Mojito

Ljus rom, mynta, lime, socker, soda

Negroni

Campari, gin, röd vermouth, vuxendrink med
beskt klös, en given aptitretare

Old Fashioned

En stark klassisk cocktail direkt från den
pulserande stadsdelen Manhattan

Dry Martini

Gin, vermouth, oliver

Frozen Daiquiri

Romdrink från Kuba med
smak av jordgubbar eller passionsfrukt

Manhattan

Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter och socker

M/S Bränna Creations

Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.

Elderflower Spritz

Uppfriskande smak av fläder blandat med
läskande syrlighet av lime och bubbel

Solero Fusion Martini

En sommarklassiker i drinkform

Raspberry Jazz

Upplev jazziga toner av hallon
och grooviga vibbar av enbär

Hallonlakrits-lemonad

En söt drink med smak av hallon-
& lakritsgodis

The GT’s

– Summertime Tonic
– Hendricks Gin & Gurka
– Hernö & Tonic

Butterscotch & Bourbon

En söt burbon drink med inslag av
smörkola och vanilj

Sea Buckthorn Sour

Vodka, havtornssockerlag och citron

Ruby Orange

Ett givet val för dig som gillar cava
och blodapelsin

The Basilgrass

Ett riktigt hantverk med naturliga
smaker av basilika och citrongräs

Förrätter

Toast Skagen

125:-

Skagenröra på levainbröd med picklad rödlök och citron.

Råraka

122:-

Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde,
finhackad rödlök och citron.

Råbiff

145:-

Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön,
chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, kapris och gari.

Friterad risotto

119:-

Friterade risottobollar fyllda med chili och ost.
Serveras på liten sallad med västerbottenspesto.

Vitlöksbröd

79:-

Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli
och liten sallad.

Varmrätter

Röding

282:-

Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer, rostad potatis,
rökt sidfläsk och gräddad musselsås.

Rådjur

339:-

Krämig risotto med parmesan, toppad med friterad grönkål
samt honungs- och balsamvinäger.

Ren

359:-

Renytterfilé med stuvade kantareller, färsk rädisa och
rostade sommarprimörer. Serveras med potatispuré,
rödvinssås och vodkalingon.

Blåmusslor

269:-

Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatta med
vitlök. Serveras med pommes frites, rostat surdegsbröd
och persiljeaioli.

Räksallad

219:-

Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad,
picklad rödlök, chilimajonnäs, cocktailtomater och
mango. Serveras med rostat surdegsbröd.

Oxfilépasta

199:-

Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor
och tomat, toppad med riven västerbottensost.

Caesarsallad

199:-

Vitlöksmarinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad,
parmesanost, picklad rödlök, cocktailtomater,
krutonger och caesardressing.

Kötträtter

Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås, persiljesmör och sparris

Valbara tillbehör:
Pommes frites, rostad potatis, potatispuré,
caesarsallad, grönsallad

Oxfilé

150 g / 250 g

304:- / 394:-

Entrécôte

300 g

349:-

Oxfilé (SVE)

150 g / 250 g

379:- / 489:-

Desserter

Vaniljglass & jordgubbar

99:-

Serveras med vispad grädde och krossade maränger.

Crème Brûlée

112:-

Med en ton av knäck, serveras med färska bär.

Saltad karamell

115:-

Chokladfondant med saltad karamellglass, färska
jordgubbar och krossad maräng.

Bananasplit deluxe

139:-

Friterad banan med saltad karamellglass, vispad
grädde, chokladsås & krossade maränger.

Brännas pralin

35:-

Välj mellan
– Mjölkchoklad med smak av hasselnötter
– Vitchoklad med smak av hallonkrisp & maräng

Vegetariskt

Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.

Rödbetsburgare

229:-

Vegetarisk burgare med kvibblecheddar, bifftomat,
sallad, picklad rödlök och tryffelmajonnäs.
Serveras med pommes frites.

Tryffelrisotto

219:-

Serveras med grön sparris och toppad
med parmesanost.

Ravioli

215:-

Ravioli med svamp, serveras med karamelliserade
valnötter samt friterad grönkål.

Barn

För barn upp till 12 år. Till alla barnrätter ingår det en barndryck.

Köttbullar

95:-

Hemmagjorda köttbullar serverade med gräddsås,
lingon och potatispuré.

Hamburgare

79:-

Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.

Oxfilé

129:-

100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Kycklingnuggets

79:-

Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup
och pommes frites.

Marängsviss

39:-

Vaniljglass med chokladsås, grädde
och maränger.

3-rätters menyer

Klassikern

434:-

Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass

Tre utvalda

474:-

Toast skagen › Röding › Crème brûlée

Norrländska menyn

569:-

Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)

Klassiska drinkar

Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.

Mojito

Ljus rom, mynta, lime, socker, soda

Negroni

Campari, gin, röd vermouth, vuxendrink med
beskt klös, en given aptitretare

Old Fashioned

Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter och socker

Dry Martini

Gin, vermouth, oliver

Frozen Daiquiri

Romdrink från Kuba med
smak av jordgubbar eller passionsfrukt

Manhattan

En stark klassisk cocktail direkt från den
pulserande stadsdelen Manhattan

M/S Bränna Creations

Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.

Elderflower Spritz

Uppfriskande smak av fläder blandat med
läskande syrlighet av lime och bubbel

Solero Fusion Martini

En sommarklassiker i drinkform

Raspberry Jazz

Upplev jazziga toner av hallon
och grooviga vibbar av enbär

Hallonlakrits-lemonad

En söt drink med smak av hallon-
& lakritsgodis

The GT’s

– Summertime Tonic
– Hendricks Gin & Gurka
– Hernö & Tonic

Butterscotch & Bourbon

En söt burbon drink med inslag av
smörkola och vanilj

Sea Buckthorn Sour

Vodka, havtornssockerlag och citron

Ruby Orange

Ett givet val för dig som gillar cava
och blodapelsin

The Basilgrass

Ett riktigt hantverk med naturliga
smaker av basilika och citrongräs