Förrätter
Toast Skagen
159:-
Skagenröra på rostat surdegsbröd med
finhackad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
99:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd
med persiljeaioli och liten sallad.
Pilgrimsmussla
179:-
Smörstekta pilgrimsmusslor, med jungfrusallad,
vit sparriscréme, friterad svartrot, samt örtolja.
Ravioli
149:-
Karl-Johan och tryffelravioli, i vitvinssås med
färskost och timjan, parmesanflakes
och rostade hasselnötter.
Råbiff
195:-
Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön,
chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, kapris och gari.
Råraka
189:-
Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde,
finhackad rödlök och citron.
Varmrätter
Oxkind
345:-
Långbakad oxkind tillagad i rött vin och örter. Serveras med
potatispuré samt rödvinssås.
Ren
399:-
Renytterfilé med stuvade kantareller och rostade sommarprimörer.
Serveras med potatispuré, rödvinssås och vodkalingon.
Röding
314:-
Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer, friterad färskpotatis,
rökt sidfläsk och gräddad musselsås.
Burgare
239:-
Hamburgare på svensk högrevsfärs. Serveras med jalapeno och
parmesandressing, rostad lök, emmentalerost, sallad, tomat samt pommes frites.
Oxfilépasta
220:-
Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat, toppad med riven västerbottensost.
Hälleflundra
349:-
Stekt hälleflundra serveras med västerbottensrösti, hummersås,
friterad jordärtskocka och sommarprimörer.
Caesarsallad
229:-
Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost,
krutonger och caesardressing.
Räksallad
255:-
Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, picklad rödlök,
chilimajonnäs, cocktailtomater och mango.
Blåmusslor
295:-
Vitvinskokta blåmusslor i grädde och vitlök, toppas med persilja.
Serveras med stekt surdegsbröd, persiljeaioli, samt pommes frites.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås och sparris
Valbara tillbehör:
Pommes frites, västerbottensrösti, friterad färskpotatis, grönsallad
Oxfilé (SVE)
150 g / 200 g
359:- / 459:-
Buther’s cut
170 g
359:-
Lammytterfilé
170 g
329:-
Desserter
Vaniljglass
109:-
Vaniljglass med färska jordgubbar och vispad grädde.
Blåbär
109:-
Vaniljglass med krossad maräng, blåbärskompott samt
toppad med rostad hasselnöt.
Saltad karamell
139:-
Chokladfondant med saltad karamellglass,
hjortroncoulis och krossad maräng.
Crème Brûlée
125:-
Med en ton av vanilj, serveras med färska bär.
Brännas pralin
35:-
Välj mellan
– Mörk choklad med smak av rostad hasselnöt
– Vit choklad med smak av rabarber
Vegetariskt
Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.
Rödbetsburgare
239:-
Vegetarisk burgare, serveras med jalapeno och parmesandressing,
rostad lök, emmentalerost, tomat, sallad samt pommes frites.
Risotto
249:-
Serveras med grön sparris och toppad med parmesanost.
Tofu
239:-
Marinerad tofu med svarta bönor i chiliolja och
tomater, serveras med färskpotatis. Vegansk rätt.
Barn
För barn upp till 12 år.
Våffla
95:-
Belgisk våffla, serveras med färska jordgubbar och vaniljglass.
Hamburgare
90:-
Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.
Oxfilé
189:-
100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
90:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup
och pommes frites.
Marängsviss
55:-
Vaniljglass med chokladsås, grädde och krossad maräng.
3-rätters menyer
Norrländska Menyn
710:-
Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)
Klassikern
550:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass
Tre utvalda
570:-
Toast Skagen › Röding › Crème Brûlée
Extra tillbehör
Såser & dressingar 15:-
Bearnaisesås, pepparsås, rödvinssås,
persiljeaioli, jalapeno och parmesandressing,
hamburgerdressing, chilimajonnäs
Potatis & grönt 39:-
Pommes frites, friterad färskpotatis, stuvade kantareller,
caesarsallad, västerbottensrösti, grönsallad,potatispuré,
surdegsbröd, rostade primörer
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Negroni
Klassikern baserad på gin,
söt vermouth och campari
Old Fashioned
Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter, socker och soda
Aperol Spritz
Vad vore en sommar utan aperol
French 75
En läskande fördrink baserad på
citron, socker och bubbel
Frozen Daiquiri
Välj mellan smakerna jordgubb
och mango
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Nordic Mojito
M/S Brännas signaturcocktail gjord på
lokalproducerad snaps och rårörda vodkalingon
Elderflower Spritz
Säsongens Spritz
med smak av fläder
Sunstroke
Smaker av hallon, rabarber och citrus toppat med ett skum baserat på socker, och kondenserad mjölk
Ginmoncello Crema
En Ginmoncello direkt på is, mixat med en
liten del grädde, fantastisk i sommarvärmen
Boden Drajja
Martini med lokal twist. Lokalproducerad
Gin från Gin & Us och hjortron infusad torr vermouth
The Cold Spring
Sommarens gin & tonic gjord på pink gin, hallontonic, rosepeppar med jordgubb och lime
Dolce Vita
En twist på en klassisk Collins gjord på pink gin och och lychee
Tennesee Honey
En drink med lemonadkaraktär baserad
på whiskey och agave
Förrätter
Toast Skagen
159:-
Skagenröra på rostat surdegsbröd med finhackad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
99:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd
med persiljeaioli och liten sallad.
Pilgrimsmussla
179:-
Smörstekta pilgrimsmusslor, med jungfrusallad,
vit sparriscréme, friterad svartrot, samt örtolja.
Ravioli
149:-
Karl-Johan och tryffelravioli, i vitvinssås med färskost och timjan, parmesanflakes och rostade hasselnötter.
Råbiff
195:-
Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs,
sojamarinerad svamp, kapris och gari.
Råraka
189:-
Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde, finhackad
rödlök och citron.
Varm-
rätter
Oxkind
345:-
Långbakad oxkind tillagad i rött vin och örter. Serveras med
potatispuré samt rödvinssås.
Ren
399:-
Renytterfilé med stuvade kantareller och rostade sommarprimörer.
Serveras med potatispuré, rödvinssås och vodkalingon.
Röding
314:-
Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer, friterad färskpotatis,
rökt sidfläsk och gräddad musselsås.
Burgare
239:-
Hamburgare på svensk högrevsfärs. Serveras med jalapeno och
parmesandressing, rostad lök, emmentalerost, sallad, tomat samt pommes frites.
Oxfilépasta
220:-
Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat, toppad med riven västerbottensost.
Hälleflundra
349:-
Stekt hälleflundra serveras med västerbottensrösti, hummersås,
friterad jordärtskocka och sommarprimörer.
Caesarsallad
229:-
Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost,
krutonger och caesardressing.
Räksallad
255:-
Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, picklad rödlök,
chilimajonnäs, cocktailtomater och mango.
Blåmusslor
295:-
Vitvinskokta blåmusslor i grädde och vitlök, toppas med persilja.
Serveras med stekt surdegsbröd, persiljeaioli, samt pommes frites.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås och sparris
Valbara tillbehör:
Pommes frites, västerbottensrösti,
friterad färskpotatis, grönsallad
Oxfilé (SVE)
150 g / 200 g
359:- / 459:-
Buther’s cut
170 g
359:-
Lammytterfilé
170 g
329:-
Desserter
Vaniljglass
109:-
Vaniljglass med färska jordgubbar och vispad grädde.
Blåbär
109:-
Vaniljglass med krossad maräng, blåbärskompott samt
toppad med rostad hasselnöt.
Saltad karamell
139:-
Chokladfondant med saltad karamellglass, hjortroncoulis och krossad maräng.
Crème Brûlée
125:-
Med en ton av vanilj, serveras med färska bär.
Brännas pralin
35:-
Välj mellan
– Mörk choklad med smak av rostad hasselnöt
– Vit choklad med smak av rabarber
Vegetariskt
Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.
Rödbetsburgare
239:-
Vegetarisk burgare, serveras med jalapeno och parmesandressing,
rostad lök, emmentalerost, tomat, sallad samt pommes frites.
Risotto
249:-
Serveras med grön sparris och toppad med parmesanost.
Tofu
239:-
Marinerad tofu med svarta bönor i chiliolja och tomater, serveras med färskpotatis. Vegansk rätt.
Barn
För barn upp till 12 år.
Våffla
95:-
Belgisk våffla, serveras med färska jordgubbar och vaniljglass.
Hamburgare
90:-
Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.
Oxfilé
189:-
100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
90:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.
Marängsviss
55:-
Vaniljglass med chokladsås, grädde och maränger.
3-rätters menyer
Norrländska Menyn
710:-
Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)
Klassikern
550:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass
Tre utvalda
570:-
Toast Skagen › Röding › Crème Brûlée
Extra tillbehör
Såser & dressingar 15:-
Bearnaisesås, pepparsås, rödvinssås,
persiljeaioli, jalapeno och parmesandressing,
hamburgerdressing, chilimajonnäs
Potatis & grönt 39:-
Pommes frites, friterad färskpotatis, stuvade kantareller,
caesarsallad, västerbottensrösti, grönsallad,potatispuré,
surdegsbröd, rostade primörer
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Negroni
Klassikern baserad på gin, söt vermouth och campari
Old Fashioned
Klassisk whiskydrink med bourbon, bitter och socker
Aperol Spritz
Vad vore en sommar utan aperol
French 75
En läskande fördrink baserad på citron, socker och bubbel
Frozen Daiquiri
Välj mellan smakerna jordgubb och mango
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Nordic Mojito
M/S Brännas signaturcocktail gjord på lokalproducerad snaps och rårörda vodkalingon
Elderflower Spritz
Säsongens Spritz med smak av fläder
Sunstroke
Smaker av hallon, rabarber och citrus toppat med ett skum baserat på socker, och kondenserad mjölk
Ginmoncello Crema
En Ginmoncello direkt på is, mixat med en liten del grädde, fantastisk i sommarvärmen
Boden Drajja
Martini med lokal twist. Lokalproducerad Gin från Gin & Us och hjortron infusad torr vermouth
The Cold Spring
Sommarens bästa gin & tonic gjord på pink gin, hallontonic, rosepeppar med jordgubb och lime
Dolce Vita
En twist på en klassisk Collins gjord på pink gin och och lychee
Tennesee Honey
En drink med lemonadkaraktär baserad
på whiskey och agave