Meny

Förrätter

Toast Skagen

125:-

Skagenröra på levainbröd med picklad rödlök och citron.

Svamptortelloni

109:-

Gräddstuvad svamp med fylld tortelloni, serveras med
karamelliserade valnötter och friterad grönkål.

Vitlöksbröd

79:-

Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli
och liten sallad.

Råbiff

139:-

Råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs,
sojamarinerad svamp och gari.

Pilgrimsmussla

99:-

Serveras på liten salladsbädd med pinjenötter, pesto och sparris,
toppad med parmesan.

Varmrätter

Röding

279:-

Ugnsbakad rödingfilé med sommarprimörer, rostad potatis,
rökt sidfläsk och musselsås.

Pepparstek 150g/250g

299:-/389:-

Pepparrullad oxfilé med pommes frites, pepparsås och sparris.

Ren

359:-

Renytterfilé med stuvade kantareller, sauterade primörer och
rödvinssås. Serveras med potatispuré och vodkalingon.

Blåmusslor

269:-

Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatt med vitlök.
Serveras med pommes frites, rostat surdegsbröd och persiljeaioli.

Räksallad

199:-

Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, picklad rödlök,
chilimajonnäs, cocktailtomater och mango.

Månadens kampanjrätt – augusti
HET RÄKPASTA

199:-

Siciliansk casarecce med chilimarinerade räkor i het paprikasås.
Toppad med hyvlad parmesanost.

Tryffelburgare

189:-

Lokalproducerad högrevsfärs med kvibblecheddar, tomat,
stekt bacon, sallad, picklad rödlök och tryffelmajonnäs.
Serveras med pommes frites.

Oxfilépasta

199:-

Krämig pepparsås med casarecce-pasta, strimlade sockerärtor
och tomat, toppad med riven västerbottensost.

Caesarsallad

199:-

Grillad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost, picklad rödlök,
cocktailtomater, krutonger och caesardressing.

Kötträtter

Våra kötträtter serveras alltid med: Bearnaisesås, persiljesmör och sparris
Valbara tillbehör: Pommes frites, caesarsallad, rostad potatis eller potatispuré

Oxfilé

150 g / 250 g

299:- / 389:-

Entrécôte 250g

329:-

Oxfilé (SVE)

150 g / 250 g

379:- / 489:-

Desserter

Vaniljglass med jordgubbar

99:-

Serveras med vispad grädde och maränger.

Crème Brûlée

109:-

Med en mild ton av ingefära, serveras med en kula sorbet.

Saltad karamell

109:-

Chokladfondant med saltad karamellglass, färska jordgubbar
och krossad maräng.

Ananas

99:-

Ananascarpaccio med vitchoklad och vaniljglass.

Brännas pralin

30:-/50:-

Vegetariskt

Har ni några frågor? Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör.
Vi erbjuder även vegetariska förrätter och kan anpassa vår mat.

Rödbetsburgare

219:-

Vegetarisk burgare med kvibblecheddar, bifftomat, sallad, picklad
rödlök och tryffelmajonnäs. Serveras med pommes frites.

Tryffelrisotto

219:-

Serveras med sparris, parmesanost och ruccolasallad.

Chilimarinerad oumph

215:-

Med friterad färskpotatis och säsongens primörer. Serveras med
örtvinägrett och liten grönsallad.

Barn

För barn upp till 12 år. Till alla barnrätter ingår det en barndryck.

Köttbullar

95:-

Hemmagjorda köttbullar serverade med gräddsås,
lingon och potatispuré.

Hamburgare

79:-

Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.

Oxfilé

129:-

100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Kycklingnuggets

79:-

Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.

Barnglass

29:-

Vaniljglass med chokladsås och maränger.

3-rätters menyer

Klassikern

419:-

Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass

Tre utvalda

469:-

Toast skagen › Röding › Crème brûlée

Norrländska menyn

559:-

Råbiff › Ren › Saltad karamell

Klassiska drinkar

Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.

Mojito

Ljus rom, mynta, lime, socker, soda

Negroni

Campari, gin, röd vermouth, vuxendrink med
beskt klös, en given aptitretare

Old Fashioned

Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter och socker

Dry Martini

Gin, vermouth, oliver

Frozen Daiquiri

Romdrink från Kuba med
smak av jordgubbar

Aviation

En klassiker runt om i världen,
med gin och viol som bas

M/S Bränna Creations

Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.

Elderflower Spritz

Uppfriskande smak av fläder blandat med
läskande syrlighet av lime och cava

Not A Twister

En tvist av fruktiga smaker
med ananas som bas

Brännas Frozen Margarita

En frisk och syrlig frozen
margarita à la bränna

Olssons Krubärslemonad

En drink med hemmagjord krusbärslemonad
för alla tillfällen

Mango Peach Punch

Malibu, persikolikör, mango, vitt vin

Grand Grape Cosmo

En grand cosmo med inslag av grapefrukt
och apelsin

Limoncello Sidecar

Ett säkert kort för dig som gillar en fräsch
smak av citron

Sweet Apple

Gin, cointreau, citronjuice,
äppelmust

Ice Ice Coffee

En svalkande iskaffe med smak
av vanilj

Förrätter

Toast Skagen

125:-

Skagenröra på levainbröd med picklad rödlök och citron.

Svamptortelloni

109:-

Gnocchi med rostad vitlök, tryffelolja, hackad mandel och
västerbottensost.

Vitlöksbröd

79:-

Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli och liten sallad.

Råbiff

139:-

Råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs, sojamarinerad svamp
och gari.

Pilgrumsmussla

109:-

Serveras på liten salladsbädd med pinjenötter, pesto och sparris,
toppad med parmesan.

Varmrätter

Röding

279:-

Ugnsbakad rödingfilé med sommarprimörer, rostad potatis,
rökt sidfläsk och musselsås.

Pepparstek 150g/250g

299:-/389:-

Pepparrullad oxfilé med pommes frites, pepparsås och sparris.

Ren

359:-

Renytterfilé med stuvade kantareller, sauterade primörer och
rödvinssås. Serveras med potatispuré och vodkalingon.

Blåmusslor

269:-

Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatt med vitlök.
Serveras med pommes frites, rostat surdegsbröd och persiljeaioli.

Räksallad

199:-

Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, picklad rödlök,
chilimajonnäs, cocktailtomater och mango.

Tryffelburgare

189:-

Lokalproducerad högrevsfärs med kvibblecheddar, tomat,
stekt bacon, sallad, picklad rödlök och tryffelmajonnäs.
Serveras med pommes frites.

Oxfilépasta

199:-

Krämig pepparsås med casarecce-pasta, strimlade sockerärtor
och tomat, toppad med riven västerbottensost.

Caesarsallad

199:-

Grillad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost, picklad rödlök,
cocktailtomater, krutonger och caesardressing.

Kötträtter

Våra kötträtter serveras alltid med: Bearnaisesås, persiljesmör och haricots verts
Valbara tillbehör: Pommes frites, sallad, potatisgratäng eller potatispuré

Oxfilé

150 g / 250 g

299:- / 389:-

Entrécôte 250g

329:-

Oxfilé (SVE)

150 g / 250 g

379:- / 489:-

Desserter

Vaniljglass med jordgubbar

99:-

Serveras med vispad grädde och maränger.

Crème Brûlée

109:-

Med en mild ton av ingefära, serveras med en kula sorbet.

Saltad karamell

109:-

Chokladfondant med saltad karamellglass, färska jordgubbar
och krossad maräng.

En annan ananas

99:-

Ananascarpaccio med vitchoklad och vaniljglass.

Brännas pralin

30:-/50:-

Vegetariskt

Rödbetsburgare

219:-

Vegetarisk burgare med kvibblecheddar, bifftomat, sallad, picklad
rödlök och tryffelmajonnäs. Serveras med pommes frites.

Tryffelrisotto

219:-

Serveras med sparris, parmesanost och ruccolasallad.

Chilimarinerad Oumph

215:-

Med friterad färskpotatis och säsongens primörer. Serveras med
örtvinägrett och liten grönsallad.

Barn

För barn upp till 12 år. Till alla barnrätter ingår det en barndryck.

Köttbullar

95:-

Hemmagjorda köttbullar serverade med gräddsås,
lingon och potatispuré.

Hamburgare

79:-

Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.

Oxfilé

129:-

100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.

Kycklingnuggets

79:-

Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.

Barnglass

29:-

Vaniljglass med chokladsås och maränger.

3-rätters menyer

Klassikern

419:-

Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass

Tre utvalda

469:-

Toast skagen › Röding › Crème brûlée

Norrländska menyn

559:-

Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)

Klassiska drinkar

Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.

Mojito

Ljus rom, mynta, lime, socker, soda

Negroni

Campari, gin, röd vermouth, vuxendrink med
beskt klös, en given aptitretare

Old Fashioned

Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter och socker

Dry Martini

Gin, vermouth, oliver

Frozen Daiquiri

Romdrink från Kuba med
smak av jordgubbar

Aviation

Husets gin & tonic med
säsongens tillbehör

M/S Bränna Creations

Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.

Elderflower Spritz

Uppfriskande smak av fläder blandat med
läskande syrlighet av lime och cava

Not A Twister

En tvist av fruktiga smaker
med ananas som bas

Brännas Frozen Margarita

En frisk och syrlig frozen
margarita à la bränna

Olssons Krubärslemonad

En drink med hemmagjord krusbärslemonad
för alla tillfällen

Mango Peach Punch

Malibu, persikolikör, mango, vitt vin

Grand Grape Cosmo

En grand cosmo med inslag av grapefrukt
och apelsin

Limoncello Sidecar

Ett säkert kort för dig som gillar en fräsch
smak av citron

Sweet Apple

Gin, cointreau, citronjuice,
äppelmust

Ice Ice Coffee

En svalkande iskaffe med smak
av vanilj