Ny meny
Från och med den 20 maj har vi ny meny!
Se denna länk för nuvarande meny till och med 19 maj
Förrätter
Toast Skagen
134:-
Skagenröra på rostat surdegsbröd med
finhackad rödlök och citron.
Pilgrimsmussla
159:-
Serveras på svartrotspuré tillsammans med kapris,
gräslöksolja samt rökt sidfläsk.
Råbiff
165:-
Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs,
sojamarinerad svamp, friterad lök, kapris och gari.
Burrata
169:-
Burrata med rostat surdegsbröd samt cocktailtomater i
västerbottenspesto. Rekommenderas för 2 personer.
Råraka
179:-
Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde,
finhackad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
89:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli
och liten sallad.
Varmrätter
Kalvinnerfilé
359:-
Kalvinnerfilé på pak choi med ostronsås, serveras
tillsammans med rostad potatis toppad med
brännas chimichurri.
Röding
304:-
Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer,
friterad färskpotatis, rökt sidfläsk och gräddad musselsås.
Blåmusslor
279:-
Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatta
med vitlök. Serveras med pommes frites, rostat
surdegsbröd och persiljeaioli.
Caesarsallad
202:-
Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad,
parmesanost, picklad rödlök, cocktailtomater,
krutonger och caesardressing.
Ren
369:-
Renytterfilé med stuvade kantareller, färsk rädisa
och rostade sommarprimörer. Serveras med potatispuré,
rödvinssås och cognacslingon.
Jalapeñoburgare
199:-
Burgare på högrevsfärs, serveras med jalapeño-
och parmesanmajonnäs, cheddarost, karamelliserad gullök,
tomat, sallad samt pommes frites.
Oxfilépasta
204:-
Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor
och tomat, toppad med riven västerbottensost.
Räksallad
199:-
Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad,
picklad rödlök, chilimajonnäs, cocktailtomater, mango och
parmesan. Serveras med rostat surdegsbröd.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås, chilismör och sparris
Valbara tillbehör:
Pommes frites, friterad färskpotatis, potatispuré,
caesarsallad, grönsallad
Oxfilé
150 g / 250 g
319:- / 409:-
Entrécôte
250 g
359:-
Oxfilé (SVE)
150 g / 250 g
389:- / 499:-
Desserter
Fried Ice Cream
129:-
Sockerkaksfriterad vaniljglass med salt kolasås.
Crème Brûlée
118:-
Med en ton av knäck, serveras med färska bär.
Saltad karamell
119:-
Chokladfondant med saltad karamellglass,
hjortroncoulis och krossad maräng.
Vaniljglass med jordgubbar
104:-
Serveras med vispad grädde och krossad maräng.
Brännas pralin
35:-
Välj mellan
– Choklad med smak av kola och jordgubb
– Vitchoklad med smak av blåbär och maräng
Vegetariskt
Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.
Beyond jalapeñoburgare
239:-
Vegetarisk burgare med jalapeño- och parmesanmajonnäs,
cheddarost, karamelliserad gullök, tomat,
sallad samt pommes frites.
Risotto
239:-
Serveras med grön sparris och lagrad parmesanost.
Tofu
219:-
Marinerad tofu med svarta bönor i chiliolja och
tomater, serveras med färskpotatis. Vegansk rätt.
Barn
För barn upp till 12 år.
Köttbullar
95:-
Hemmagjorda köttbullar serverade med gräddsås,
lingon och potatispuré.
Hamburgare
80:-
Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med
pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.
Oxfilé
149:-
100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
80:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup
och pommes frites.
Marängsviss
45:-
Vaniljglass med chokladsås, grädde och maränger.
3-rätters menyer
Klassikern
479:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass med jordgubbar
Tre utvalda
516:-
Toast skagen › Röding › Crème brûlée
Norrländska menyn
611:-
Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Aperol Spritz
Pärlande bubbel med bitter aperol
och friskt sodavatten
Old Fashioned
Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter och socker
Dry Martini
Gin, dry vermouth, oliver
Frozen Daiquiri
Romdrink från Kuba med smak
av jordgubb eller passionsfrukt
Negroni
Campari, gin, röd vermouth,
drink med beskt klös, given aptitretare
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Elderflower Spritz
Uppfriskande smak av fläder
blandat med läskande syrlighet av
lime och bubbel
The Juicy Fruit
En kombo med smörkola, vanilj och
passionsfrukt. Helt enkelt magiskt!
Style Bender
Somrig gincocktail med grön chartreuse
maraschino, mynta, citronjuice och
sockerlag, toppad med äggvita
Crème Brûlée
Klassiska desserten äntligen i drinkform,
serveras med äggvita och citronzest
Queens Delight
Fruktig lemonad gjord på Pimm’s &
persika, toppad med hallonskum
The Perfect Peach Fusion
Persikoinfusad tequila som lagrats
över en månad, blandad med citronjuice,
agave, sprite och äggvita
Krusbärs-Caipirinha
Muddlad lime med råsocker, Cachaça 51,
krusbärsscrub och soda
The Cold Spring Pink Gin
Lokalproducerad pink gin från
Gin & Us som mixats för att skapa
en riktigt somrig gin och tonic
Jokka P
Amaretto, bourbon och bitter citron,
sommarens törstsläckare
Ny meny
Från och med den 20 maj har vi ny meny!
Se denna länk för nuvarande meny till och med 19 maj
Förrätter
Toast Skagen
134:-
Skagenröra på rostat surdegsbröd med finhackad rödlök och citron.
Pilgrimsmussla
159:-
Serveras på svartrotspuré tillsammans med kapris, gräslöksolja samt rökt sidfläsk.
Råbiff
165:-
Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, friterad lök, kapris och gari.
Råraka
179:-
Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde, finhackad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
89:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd med persiljeaioli och liten sallad.
Varm-
rätter
Kalvinnerfilé
359:-
Kalvinnerfilé på pak choi med ostronsås, serveras tillsammans med rostad potatis toppad med brännas chimichurri.
Röding
304:-
Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer, friterad färskpotatis, rökt sidfläsk och gräddad musselsås.
Blåmusslor
279:-
Blåmusslor kokta i vitt vin och grädde, smaksatta med vitlök. Serveras med pommes frites, rostat surdegsbröd och persiljeaioli.
Caesarsallad
202:-
Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost, picklad rödlök, cocktailtomater, krutonger och caesardressing.
Ren
369:-
Renytterfilé med stuvade kantareller, färsk rädisa och rostade sommarprimörer. Serveras med potatispuré, rödvinssås och cognacslingon.
Jalapeñoburgare
199:-
Burgare på högrevsfärs, serveras med jalapeño- och parmesanmajonnäs, cheddarost, karamelliserad gullök, tomat, sallad samt pommes frites.
Oxfilépasta
204:-
Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat, toppad med riven västerbottensost.
Räksallad
199:-
Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, picklad rödlök, chilimajonnäs, cocktailtomater, mango och parmesan. Serveras med rostat surdegsbröd.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås, chilismör och sparris
Valbara tillbehör:
Pommes frites, friterad färskpotatis, potatispuré, caesarsallad, grönsallad
Oxfilé
150 g / 250 g
319:- / 409:-
Entrécôte
250 g
359:-
Oxfilé (SVE)
150 g / 250 g
389:- / 499:-
Desserter
Fried Ice Cream
129:-
Sockerkaksfriterad vaniljglass med salt kolasås.
Crème Brûlée
118:-
Med en ton av knäck, serveras med färska bär.
Saltad karamell
119:-
Chokladfondant med saltad karamellglass, hjortroncoulis och krossad maräng.
Vaniljglass med jordgubbar
104:-
Serveras med vispad grädde och krossad maräng.
Brännas pralin
35:-
Välj mellan
– Choklad med smak av kola och jordgubb
– Vitchoklad med smak av blåbär och maräng
Vegetariskt
Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.
Beyond burger
229:-
Vegetarisk rödbetsburgare, serveras med jalapeñomajonnäs med parmesan, cheddarost, karamelliserad gullök, tomat, sallad samt pommes frites.
Risotto
219:-
Serveras med grön sparris, lagrad parmesanost, friterad grönkål.
Rödbeta
239:-
Ugnsbakad rödbeta med västerbottenspesto, potatispuré och friterad lök.
Barn
För barn upp till 12 år.
Köttbullar
95:-
Hemmagjorda köttbullar serverade med gräddsås, lingon och potatispuré.
Hamburgare
80:-
Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med pommes frites, hamburgerdressing och ketchup.
Oxfilé
149:-
100 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
80:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup och pommes frites.
Marängsviss
45:-
Vaniljglass med chokladsås, grädde och maränger.
3-rätters menyer
Klassikern
479:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Vaniljglass med jordgubbar
Tre utvalda
516:-
Toast skagen › Röding › Crème brûlée
Norrländska menyn
611:-
Råbiff › Ren › Saltad karamell (chokladfondant)
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Aperol Spritz
Pärlande bubbel med bitter aperol och friskt sodavatten
Old Fashioned
Klassisk whiskydrink med bourbon, bitter och socker
Dry or Dirty Martini
Gin, dry vermouth, oliver
Frozen Daiquiri
Romdrink från Kuba med smak av jordgubb eller passionsfrukt
Negroni
Campari, gin, röd vermouth, drink med beskt klös, given aptitretare
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Elderflower Spritz
Uppfriskande smak av fläder blandat med läskande syrlighet av lime och bubbel
The Juicy Fruit
En kombo med smörkola, vanilj och passionsfrukt. Helt enkelt magiskt!
Style Bender
Somrig gincocktail med grön chartreuse maraschino, mynta, citronjuice och sockerlag, toppad med äggvita
Crème Brûlée
Klassiska desserten äntligen i drinkform, serveras med äggvita och citronzest
Queens Delight
Fruktig lemonad gjord på Pimm’s & persika, toppad med hallonskum
The Perfect Peach Fusion
Persikoinfusad tequila som lagrats över en månad, blandad med citronjuice, agave, sprite och äggvita
Krusbärs-Caipirinha
Muddlad lime med råsocker, Cachaça 51, krusbärsscrub och soda
The Cold Spring Pink Gin
Lokalproducerad pink gin från Gin & Us som mixats för att skapa en riktigt somrig gin och tonic
Jokka P
Amaretto, bourbon och bitter citron, sommarens törstsläckare