Förrätter
Vitlöksbröd
99:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd
med persiljeaioli och liten sallad.
Toast Skagen
169:-
Skagenröra på rostat surdegsbröd med
finhackad rödlök och citron.
Pelle Janzon
195:-
Tunt bankad oxfilé, serveras på smörstekt surdegsbörd,
finhackad rödlök, gräslök, äggula samt löjrom.
Pilgrimsmussla
169:-
Serveras på svartrotspuré tillsammans med kapris, gräslöksolja
samt rökt sidfläsk.
Råbiff
205:-
Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön,
chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, friterad svartrot och gari.
Varmrätter
Oxkind
389:-
Långbakad oxkind, serveras med potatispuré,
friterad spetskål samt portvins demi-glace med örter.
Ren
449:-
Renytterfilé med stuvade murklor och rostade primörer.
Serveras med potatispuré, rödvinssås och vodkalingon.
Hälleflundra
319:-
Smörstekt hälleflundra, serveras med örtslungad färskpotatis, grön sparris, rökig smörsås, färskriven pepparrot, rökt sidfläsk.
Burgare
239:-
Hamburgare på svensk högrevsfärs. Serveras med potatobun, cheddar, lönnsirapglaserad bacon, sallad, picklad rödlök, bbq sås och pommes frites.
Oxfilépasta
245:-
Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat, toppad med lagrad västerbottensost.
Caesarsallad
259:-
Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost,
krutonger och caesardressing.
T-Bone Steak
(För 2 personer)
898:-
Circa 600 g t-bone steak serveras med pommes frites och
asiatisk gurksallad, rödvinssås och bearnaisesås.
Månadens rätt
279:-
Varje månad ta köket fram en ny kombinerad maträtt.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med valfri sås samt tillbehör.
Valbara tillbehör:
Pommes frites, potatisgratäng, grönsallad, potatispuré.
Bearnaisesås, rödvinssås, pepparsås.
Oxfilé
150 g / 200 g
399:- / 489:-
Pepparstek
150 g / 200 g
399:- / 489:-
Lammentrecôte
160 g
329:-
Desserter
Tartelett
109:-
Mördegstartelett serveras med pistagepraliné,
jordgubbscoulis, vaniljcreme och färska bär.
Bitar Av Chocklad
115:-
En kula mörk och en kula ljus chockladmousse serveras med bitar av chockladbrownie. Krossade knäckflarn och färska bär.
Saltad Karamell
139:-
Choklad fondant med saltad karamellglass, hjortron coulis och krossad maräng.
Crème Brûlée
125:-
Med en ton av citron, apelsin och kanel serveras med rårörda bär.
Brännas Pralin
49:-
Välj mellan mörk choklad med smak av rostad hasselnöt eller vit choklad med smak av rabarber.
Vegetariskt
Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.
KarlJohan Rigatoni
269:-
Färsk rigatoni serveras med ungsbakad karljohansvamp,
riven parmesanost, vitvinssås samt rucolasallad.
Friterad Blomkål
279:-
Serveras med bitar av chilimarinerad tofu, gräslök, ingefära, chili, asiatisk gurksallad, vegansk srirachamajonäs, rostade sesamfrön.
Barn
För barn upp till 12 år.
Hamburgare
95:-
Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med pommes frites, hamburgersressing och ketchup.
Oxfilé
195:-
90 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
95:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup
och pommes frites.
Marängsviss
75:-
Vaniljglass med chokladsås, grädde och krossad maräng.
3-rätters menyer
Norrländska Menyn
719:-
Råbiff › Ren › Saltad Karamell
Klassikern
605:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Crème Brûlée
Tre utvalda
615:-
Toast Skagen › Hälleflundra› Bitar av choklad
Extra tillbehör
Såser & dressingar 29:-
Bearnaisesås, pepparsås, rödvinssås,
persiljeaioli, hamburgerdressing, chilimajonnäs, bbq sås
Potatis & grönt 45:-
Pommes frites, potatisgratäng, stuvade murklor,
caesarsallad, grönsallad, potatispuré, surdegsbröd, rostade primörer
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Manhattan
En spritstark drink gjord på rågwhiskey
söt vermouth och bitters
Old Fashioned
Klasisk whiskydrink med bourbon, bitter, socker och soda
Dry Martini
Klassiker gjord på gin & tonic vermouth
French 75
En läskande fördrink baserad på citron, socker och bubbel
Cover Club
En klassisk hallonsour cocktail gjord på gin och svensk hallonlikör
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Pomegranate Spritz
Säsongens spritz med smaker av citron,
granatäpple och läskande bubbel
Nordic Mojito
M/S Brännas signaturcocktail gjord på
lokalproducerad snaps och rårörda lingon
Vargtass 24
Brännas tolkning på klassikern. Denna i form av en sour med lingon och en touch av vanilj
Barrel Aged Negroni
En Negroni twist med fatlagrad aperitif
gin bränd av Gin & Us
Bubble Tea GT
Smaksatta tapiocapärlor i en fruktig
fräsch gin & tonic
Punchrulle
Mörk kakaodrink, med inslag av punsch &
arrak, toppat med en marsipankräm.
Appletart
Sur äppeldrink inspirerad av en klassisk
äppelpaj toppad med ett vaniljskum
Havtorn’s Sour
Gin, äppelsyra, havtornssocker
toppat med äggvita