Förrätter
Toast Skagen
159:-
Skagenröra på rostat surdegsbröd med
finhackad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
99:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd
med persiljeaioli och liten sallad.
Burrata Lasagne
139:-
Färska lasagneplattor varvade med stekt grön sparris, buratta och brynt smör. Toppad med färskriven parmesanost.
Skaldjursrisotto
179:-
Krämig skaldjursrisotto med handskalade räkor toppad med blåmussla, rostade solrosfrön och riven parmesanost.
Råbiff
202:-
Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön,
chilimajonnäs, sojamarinerad svamp, kapris och gari.
Råraka
195:-
Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde, finhackad lök och citron.
Varmrätter
Flapmeat
379:-
Serveras med rödvinsås, rostad pärllök, friterad västerbottenspotatiskaka och smörstekt romanesko.
Ren
445:-
Renytterfilé med stuvade kantareller och rostade sommarprimörer.
Serveras med potatispuré, rödvinssås och vodkalingon.
Röding
329:-
Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer , friterad färskpotatis, röktsidfläsk och gräddad musselsås.
Burgare
239:-
Hamburgare på svensk högrevsfärs. Serveras med potebun, ett gruyére, picklad gurka, karamelliserad lök, dijoncream, sallad, tomat och pommes frites.
Oxfilépasta
245:-
Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat, toppad med lagrad västerbottensost.
Caesarsallad
259:-
Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost,
krutonger och caesardressing.
Räksallad
289:-
Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, picklad rödlök, chilimajonnäs, cocktailtomater och mango.
Blåmusslor
315:-
Vitvinskokta blåmusslor i grädde och vitlök, toppas med persilja. Serveras med stekt surdegsbröd, persiljeaioli, samt pommes frites.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås och sparris
Valbara tillbehör:
Pommes frites, friterad potatiskaka, Friterad färskpotatis, grönsallad
Oxfilé
150 g / 200 g
399:- / 495:-
Entrécote
250 g
429:-
Butcher’s Cut
170 g
379:-
Desserter
Hjortron
109:-
Vaniljglass serveras med hjortronmylta och madelkaka.
Bitar Av Chocklad
115:-
En kula mörk och en kula ljus chockladmousse serveras med bitar av chockladbrownie. Krossad knäckflan och sommarensbär.
Saltad Karamell
139:-
Choklad fondant med saltad karamellglass, hjortron coulis och krossad maräng.
Crème Brûlée
125:-
Med en ton av vanilj, serveras med marinerade björnbär.
Brännas Pralin
49:-
Välj mellan mörk choklad med smak av rostad hasselnöt eller vit choklad med smak av rabarber.
Vegetariskt
Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.
Rödbetsburgare
255:-
Vegitarisk burgare, serveras med gruyére, picklad gurka, dijonkräm, sallad, tomat och pommes frites.
Risotto
269:-
Persilja och spenatrisotto, serveras med grön sparris toppad med parmesanost.
Tofu
279:-
Marinerad tofu, stekt romanesko och sesamfrön serverat med färskpotatis.
Barn
För barn upp till 12 år.
Hamburgare
95:-
Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med pommes frites, hamburgersressing och ketchup.
Oxfilé
195:-
90 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
95:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup
och pommes frites.
Marängsviss
75:-
Vaniljglass med chokladsås, grädde och krossad maräng.
3-rätters menyer
Norrländska Menyn
745:-
Råbiff › Ren › Saltad Karamell
Klassikern
595:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Hjortron
Tre utvalda
605:-
Toast Skagen › Röding › Crème Brûlée
Extra tillbehör
Såser & dressingar 19:-
Bearnaisesås, pepparsås, rödvinssås,
persiljeaioli, dijoncream,
hamburgerdressing, chilimajonnäs
Potatis & grönt 45:-
Pommes frites, friterad färskpotatis, stuvade kantareller,
caesarsallad, grönsallad, Västerbottenspotatiskaka,
potatispuré, surdegsbröd, rostade primörer
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Aperol Spritz
Vad vore en sommar utan aperol
Old Fashioned
Klasisk whiskydrink med bourbon, bitter, socker och soda
Dry Martini
Klassiker gjord på gin & tonic vermouth
French 75
En läskande fördrink baserad på citron, socker och bubbel
Frozen Daiquiri
Välj mellan smakerna jordgubb och mango
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Ginmoncello Creama
Bästa dessert drinken är äntligen tillbaka! Denna säsong smaksatt med jordgubbar
Elderflower Spritz
Säsongens spritz med syrlig smak av citron och fläder
Inverted Colada
Sour cocktail gjord på ananas, mörk rom, citrus toppat med ett skum med smak av kokos
Coconut Vs Negroni
En sommartolkning på en klassisk negroni med kokostvättad campari samt en touch av tropisk frukt
Nordic Mojito
M/S Brännas signaturcocktail gjord på
lokalproducerad snaps och rårörda lingon
Blåbär & Us
Gjord på Brännas egna blåbärsgin, skapad av Gin & Us. Detta är sommarens GT, inspirerad av en klassisk blåbärspaj
Vargtass 24
Brännas tolkning på klassikern. Denna i form av en sour med lingon och en touch av vanilj
Batanga
Hetaste drinken 2024 nu äntligen på M/S Bränna, gjort på tequila. lime samt läskande cola
Förrätter
Toast Skagen
159:-
Skagenröra på rostat surdegsbröd med finhackad rödlök och citron.
Vitlöksbröd
99:-
Mozzarellagratinerat vitlöksbröd
med persiljeaioli och liten sallad.
Burrata Lasagne
139:-
Färska lasagneplattor varvade med stekt grön sparris, buratta och brynt smör. Toppad med färskriven parmesanost.
Skaldjursrisotto
179:-
Krämig skaldjursrisotto med handskalade räkor toppad med blåmussla, rostade solrosfrön och riven parmesanost.
Råbiff
202:-
Dubbelmald råbiff av oxfilé rullad i sesamfrön, chilimajonnäs,
sojamarinerad svamp, kapris och gari.
Råraka
195:-
Råriven och stekt potatis med löjrom, syrad grädde, finhackad lök och citron.
Varm-
rätter
Flapmeat
379:-
Serveras med rödvinsås, rostad pärllök, friterad västerbottenspotatiskaka och smörstekt romanesko.
Ren
445:-
Renytterfilé med stuvade kantareller och rostade sommarprimörer.
Serveras med potatispuré, rödvinssås och vodkalingon.
Röding
329:-
Smörstekt rödingfilé med sommarprimörer , friterad färskpotatis, röktsidfläsk och gräddad musselsås.
Burgare
239:-
Hamburgare på svensk högrevsfärs. Serveras med potebun, ett gruyére, picklad gurka, karamelliserad lök, dijoncream, sallad, tomat och pommes frites.
Oxfilépasta
245:-
Krämig pepparsås med casareccepasta, strimlade sockerärtor och tomat, toppad med lagrad västerbottensost.
Caesarsallad
259:-
Marinerad kycklingfilé, bacon, grönsallad, parmesanost,
krutonger och caesardressing.
Räksallad
289:-
Handskalade räkor, friterad grönkål, grönsallad, picklad rödlök, chilimajonnäs, cocktailtomater och mango.
Blåmusslor
315:-
Vitvinskokta blåmusslor i grädde och vitlök, toppas med persilja. Serveras med stekt surdegsbröd, persiljeaioli, samt pommes frites.
Kötträtter
Våra kötträtter serveras alltid med:
Bearnaisesås och sparris
Valbara tillbehör:
Pommes frites, friterad potatiskaka, friterad färskpotatis, grönsallad
Oxfilé
150 g / 200 g
399:- / 495:-
Entrécote
250 g
429:-
Butcher’s Cut
170 g
379:-
Desserter
Hjortron
109:-
Vaniljglass serveras med hjortronmylta och madelkaka.
Bitar Av Chocklad
115:-
En kula mörk och en kula ljus chockladmousse serveras med bitar av chockladbrownie. Krossad knäckflan och sommarensbär.
Saltad Karamell
139:-
Choklad fondant med saltad karamellglass, hjortron coulis och krossad maräng.
Crème Brûlée
125:-
Med en ton av vanilj, serveras med marinerade björnbär.
Brännas Pralin
49:-
Välj mellan mörk choklad med smak av rostad hasselnöt eller vit choklad med smak av rabarber
Vegetariskt
Har du några frågor?
Tveka inte att kontakta oss i förväg eller fråga din servitör. Vi erbjuder
även vegetariska förrätter och desserter samt kan anpassa vår mat.
Rödbetsburgare
255:-
Vegitarisk burgare, serveras med gruyére, picklad gurka, dijonkräm, sallad, tomat och pommes frites.
Risotto
269:-
Persilja och spenatrisotto, serveras med grön sparris toppad med parmesanost.
Tofu
279:-
Marinerad tofu, stekt romanesko och sesamfrön serverat med färskpotatis.
Barn
För barn upp till 12 år.
Hamburgare
95:-
Högrevsburgare med sallad och tomat. Serveras med pommes frites, hamburgersressing och ketchup.
Oxfilé
195:-
90 gram oxfilé med pommes frites och bearnaisesås.
Kycklingnuggets
95:-
Serveras med sallad, hamburgerdressing, ketchup
och pommes frites.
Marängsviss
75:-
Vaniljglass med chokladsås, grädde och krossad maräng.
3-rätters menyer
Norrländska Menyn
745:-
Råbiff › Ren › Saltad Karamell
Klassikern
595:-
Vitlöksbröd › Oxfilé 150 g › Hjortron
Tre utvalda
605:-
Toast Skagen › Röding › Crème Brûlée
Extra tillbehör
Såser & dressingar 19:-
Bearnaisesås, pepparsås, rödvinssås,
persiljeaioli, dijoncream,
hamburgerdressing, chilimajonnäs
Potatis & grönt 45:-
Pommes frites, friterad färskpotatis, stuvade kantareller,
caesarsallad, grönsallad, Västerbottenspotatiskaka,
potatispuré, surdegsbröd, rostade primörer
Klassiska drinkar
Vad kul att du hittat hit! Nedan ser du ett urval av alla våra cocktails & drinkar.
Självklart har vi även ett stort utbud av andra goda ting. Kom förbi och se vår
meny för vin, öl, cider, whiskey och avec. Den bara måste upplevas.
Mojito
Ljus rom, mynta, lime, socker, soda
Aperol Spritz
Vad vore en sommar utan aperol
Old Fashioned
Klassisk whiskydrink med bourbon,
bitter, socker och soda
Dry Martini
Klassiker gjord på gin & tonic vermouth
French 75
En läskande fördrink baserad på citron, socker och bubbel
Frozen Daiquiri
Välj mellan smakerna jordgubb och mango
M/S Bränna Creations
Vi älskar att experimentera. Nedan hittar du egna favoriter
som inte följer några regler men som garanterat smakar bättre än bäst.
Ginmoncello Creama
Bästa dessert drinken är äntligen tillbaka! Denna säsong smaksatt med jordgubbar
Elderflower Spritz
Säsongens spritz med syrlig smak av citron och fläder
Inverted Colada
Sour cocktail gjord på ananas, mörk rom, citrus toppat med ett skum med smak av kokos
Coconut Vs Negroni
En sommartolkning på en klassisk negroni med kokostvättad campari samt en touch av tropisk frukt
Nordic Mojito
M/S Brännas signaturcocktail gjord på
lokalproducerad snaps och rårörda lingon
Blåbär & Us
Gjord på Brännas egna blåbärsgin, skapad av Gin & Us. Detta är sommarens GT, inspirerad av en klassisk blåbärspaj
Vargtass 24
Brännas tolkning på klassikern. Denna i form av en sour med lingon och en touch av vanilj
Batanga
Hetaste drinken 2024 nu äntligen på M/S Bränna, gjort på tequila. lime samt läskande cola